Новый подход
к гигиене

Особый дизайн посудомоечных машин с учетом требований гигиены

Гигиена — один из важнейших аспектов работы моечных отделений, особенно если речь идет о кухнях на предприятиях общественного питания. Именно поэтому в производстве своего оборудования компания Winterhalter уделяет особое внимание реализации тщательно продуманной концепции охраны здоровья — от фронтальных до конвейерных посудомоечных машин. Особый, гигиенически безопасный дизайн конвейерных машин предотвращает отложение в них грязи и бактерий. Это гарантирует гигиену технологических процессов и существенно снижает издержки процедур очистки.

Гигиенические дверцы с поворотом на 180°.

Глубоко посаженные двойные гигиенические дверцы и ровные внутренние поверхности не оставляют грязи и бактериям никаких шансов проникнуть внутрь. Распахивание дверей на 180° облегчает ручную очистку их внутренних поверхностей. Кроме того, обеспечивается оптимальный доступ к внутреннему пространству машины.

Автоматическая функция самоочистки

Во время работы вращающиеся форсунки регулярно промывают потолок камеры машины раствором из бака зоны ополаскивания. В конце рабочего дня все пространство посудомоечной машины ополаскивается свежей водой, а баки осушается. Это гарантирует соблюдение гигиенических норм и существенно снижает затраты на ручную очистку.

Вентиляционная система с жировым фильтром

Эта уникальная вентиляционная система является частью гигиенической концепции серии МТ. Жировой фильтр защищает вентиляционный канал от скапливания загрязнений. Таким образом предотвращается попадание жира в кухонное пространство, где создается благоприятный микроклимат.

Продуманный подход к гигиене

Продуманный подход к гигиене в серии МТ Winterhalter — это глубоко цельнотянутые баки, гладкая гигиеническая задняя поверхность без патрубков и система теплообменника с двумя вращающимися моющими рукавами. Процесс мойки осуществляется в соответствии с гигиеническим стандартом DIN 1051.

Более подробная информация/Контакты

Поля, помеченные знаком *, обязательны для заполнения!

Я хочу получить больше информации о:
машине следующего типа:
следующую тему: